Ein beliebter Oolong Tee mit einer speziellen Süße aus Nantou, Taiwan
Zu Unrecht als Taugenichts verrufen, tut sich die Grille bei diesem Kronjuwel der Oolongs als eifrige Helferin hervor. Mit lauter kleinen Bissen sorgt die lohnende Plage für eine früh einsetzende Oxidation, die in einem farbenfrohen Blätterteppich mit weißen Spitzen resultiert.
Geschmacksnoten
fruchtig, pfirsich, zitrus
Zutaten
Zubereitung
| Teemenge | Temperatur | Ziehzeit |
| 2 Teelöffel / 250 ml | 90° C | 1. Aufguss 3 Min. 2. Aufguss 2 Min. |